Champagnes
Gîtes ruraux
Fil d'ariane : Accueil > Champagnes
Champagne Brut Tradition
Ce vin est le résultat d’un assemblage des cépages champenois, principalement de pinot meunier, mais aussi de pinot noir, de chardonnay, ainsi que des vins de réserve.
Il est commercialisé après trois années en cave, selon la tradition champenoise.
Fruité, léger et vif, il se boit en toute occasion. Très apprécié à l’apéritif.
Médaille d’Or au concours mondial des vins de Bruxelles (2005 et 2006)
Champagne Demi Sec
Même terroir, mêmes cépages que le champagne brut pour ce vin qui a la particularité d’être plus dosé en sucre.
Plus doux, nous vous le recommandons pour le dessert.
Cuvée Albert Mary
L’hommage et ainsi rendu à cet homme, qui, parfumeur à Paris dans les années 30, a vendu tout pour vivre avec l’arrière Grand-mère de Françis Boonen, et pérenniser le domaine viticole.
Cette cuvée spéciale est composée de 70% de chardonnay, complété par les deux pinots à parts égales.
Ce champagne est équilibré, floral et miellé.
Médaille d’Argent au concours mondial des vins de Bruxelles (2007)
Cuvée Lucien Meunier
Cette cuvée est aussi un hommage, puisqu’elle porte le nom de l’arrière grand père de Francis Boonen.
Ce champagne est issu des trois cépages champenois.
Ses bulles sont très fines et vives dans le verre comme le vin duquel elles sont nées.
Champagne Vintage Millésime
Ce vin est élaboré dans les bonnes années à partir de chardonnay, de pinot meunier et pinot noir. Il est sélectionné dans les meilleures vignes.
Après quatre années en cave, cette cuvée donne naissance à un champagne vif, aux arômes généreux.
Il est très apprécié au cours d’une soirée entre amis.
Magnum Boonen Meunier & Fils
Le magnum renferme un vintage millésimé.
Sa contenance, équivalente à deux bouteilles,
garantit pour les collectionneurs un meilleur vieillissement.
Champagne Rosé
Avec la féminité de sa robe, ce champagne vous séduira par son bouquet finement fruité.
Il se boit jeune avec viandes, volailles, rôtis ou juste avant le dessert.